A Prefeitura de Jacutinga já iniciou a obra de construção do Núcleo de Merenda Escolar. O local será todo estruturado para abrigar a confecção da merenda das escolas municipais. O núcleo de merenda de Jacutinga foi um projeto elaborado pela Secretaria de Obras juntamente com a Secretaria de Educação, visando atender a demanda que existia e necessidades imprescindíveis ao bom funcionamento e logística do mesmo.
O local contará com uma área construída de cerca de 400m2, que contará com uma cozinha espaçosa, espaço para fornos e fogões industriais, coifas, bancadas em granito para maquinário e armazenamento, área molhada no piso para lavagem de panelas de grandes dimensões, cubas em aço inox e espaço amplo para mesas para as merendeiras trabalharem.
O espaço também terá um depósito de GLP (Gás Liquefeito de Petróleo) atendendo as normas do corpo de bombeiros, um depósito de materiais de limpeza, banheiro masculino e banheiro feminino (este com vestiário para as servidoras), sala para a nutricionista, escritório administrativo e recepção de alimentos. Contará também com 3 cômodos para as despensas, que poderão ser organizadas entre envasados, secos e descartáveis, otimizando a procura e celeridade nos trabalhos por estarem os mantimentos organizados. Além de uma câmara fria que terá a finalidade de manter os produtos em temperaturas próximas à 0ºC.
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